תערוכת BEERS המוכרת, עליה כבר כתבנו ובה אף הצגנו את הבירה שלנו בעבר- התקיימה גם השנה במתחם התחנה בתל אביב והפעם ציינו בתערוכה עשור לתעשיית הבוטיק המקומית. תעשיית בירות הבוטיק החלה בישראל ב-2006 עם הקמת הדאנסינג קאמל בתל אביב, ואך טבעי היה שמסיבת העיתונאים תתקיים שם. על השאלות והתשובות של פאנל האירוע עוד ייכתב בהמשך. … להמשך קריאה
מכירים את זה שאתם טסים חזרה הביתה ויש לכם אופציה בין קונקשן בפרנקורט וקונשקן בבריסל? הבחירה היא הרי ברורה. הרבה יותר קל לשרוף 12 שעות באחת ממדינות הבירה הכי מפוארות בעולם. כמובן שאני לא מבין דבר וחצי דבר בבלגיה, ולכן פניתי לאיש שמכיר את בלגיה כמו את כף היד שלו, שחר הרץ. שחר הוא הבעלים … להמשך קריאה
"Double double trouble you, bubble in a witches' brew…" במבשלת וויצ׳ווד נתקלתי לראשונה לפני שלוש או ארבע שנים. זה קרה כשהבקבוקים הנהדרים שלהם- הנושאים בקריצה דמויות רבות מהאגדות- תפסו את עיני על המדף. באותן זמן רק התחלתי להתעניין בבירה באופן רציני, ולא חשבתי לנהל איזה רישום טעימה מסודר. נדמה לי ששתיתי את גוליית. מאז, אף … להמשך קריאה
הערת העורך (2016) : הבירה הזו כבר אינה מיוצרת כיום. מה? מה זה השם הזה? גוגל, מה זה השם הזה? שחקן כדורגל? לא. אשיבובו הוא (עד כמה שהצלחתי להבין) כינוי חיבה של אשל בר אילן. ומיהו? אחיהם של דגן בר אילן- הברומאסטר של מבשלת הדובים, ושל רותם בר אילן- הממתג, המעצב וכיוצא בזה. משום … להמשך קריאה
פסטיבל, או למעשה תחרות 'לונגשוט ישראל' מבית סמואל אדאמס התקיים זו השנה השמינית (!) במרינה בהרצליה. למי מכם שלא מכיר- מטרת התחרות היא לתת במה למבשלי בירה ביתיים ולמבשלות קטנות. כל מבשל או מבשלה מוזמנים להעמיד את הבירות שלהם לתחרות במגוון קטגוריות וסגנונות מוגדרים, ובמהלך תקופה ייבחנו הבירות על-ידי צוות שופטים, ויוכרזו באירוע לונשוט ישראל. … להמשך קריאה