בוק

תיש בגרמנית. מקור השם בעיר Einbeck שם נולד הסגנון. לאגר כהה לרוב, המתרכז סביב הלתת- בטעם בריח ובמרקם.
במקור ובדרך כלל נחשבת כבירה עונתית לחודשי החורף והאביב. לבוק תתי סגנונות רבים.