את מותג הדובים, מותג הבית של "מבשלת העם", יצא לנו להזכיר ולסקר כאן באתר שוב ושוב, ולא בכדי. הדובים, מעבר להיותם אחים שמשחקים תפקיד לא מבוטל במחול תעשיית הבירה הישאלית, מייצרים לנו זרם יציב של חומר לכתיבה. הזרם הזה מורכב מפרוייקט הבירות המיוחדות שלהם- "אחת בחודש". תרבות הבירות העונתיות בארץ לא מאוד מפותחת, ואת רוב … להמשך קריאה
"עדיף לישון ולנחור מאשר לשבור את הראש, והרבה יותר טוב לשתות כוס בירה בנחת מאשר לחשוב ולהתפלסף" – רוברט ואלזר בית המרזח הוא שם מוכר למדי בקרב תושבי הצפון, שכן מאז שנת 2000, בה הוקם, הוא מהווה את אחד ממוסדות האלכוהול המרכזיים בזירה. בבית המרזח ניתן למצוא למעלה מ-30 ברזי בירה שונים (מגמה שלשמחתי מתחילה … להמשך קריאה
מבשלת אבשי הוקמה בשנת 2007 על ידי אבשלום (אבשי) בן צור, בהוד השרון. למבשלה מספר בירות בייצור סדיר- חיטה (בתיבול כוסברה ופירות יער), סטאוט אירי (בתיבול דבש) ולפי עמוד הפייסבוק שלהם- גם אמבר אייל, בה לא נתקלנו עדיין. הבירות המשווקות מבושלות כיום במבשלת העם. בפסטיבל הבירה "מעברות" (2011) שאורגן על ידי חברת ביר מאסטר ומאז … להמשך קריאה
מותג הדובים, שמבושל במבשלת העם, הוא אחד היצירתיים שנתקלתי בו בישראל. לדובים בירות קבועות, ובירות עונתיות, מתחלפות, שבאות פעם ב, לעשות שמח וקצת עניין. מבשלת ג'מס היא אחת ממבשלות הבוטיק הישראליות הגדולות והמכובדות, עם היצע של מגוון רב שכמעט כל חובב בירה ימצא בו משהו לטעמו. ג'רמי מהג'מס- אמריקאי במקורו, וחברי הדובים- שחיידק הבירה דבק … להמשך קריאה
הג'מס. מוסד שהפך להיות די מוכר בשנים האחרונות, בזכות ולא בחסד. מדובר בברופאב (מבשלת בירה- פאב- מסעדה) הממוקם בפתח תקווה, ומציע בירת בוטיק ישראלית במגוון סגנונות, שחלקם כבר סוקרו כאן באתר. הבירות כוללות בירות מסוג אייל, וכן מסוג לאגר– דבר נדיר, אפשר לומר, בנוף הבוטיקי הישראלי. הברופאב הוקם על ידי ג'רמי (ג'ם) ודניאל, והפך למוסד … להמשך קריאה