Bang bang, he shot me down Bang bang, I hit the ground
~Nancy Sinatra
בירה מקגרגל'ס (המותג המוביל של מבשלת הבירה Rye River), הגיחה לעולם יחד עם מבשלת האם אי שם ב-2013. החלום: להזניק את הכלכלה של עיירה קטנה (סלברידג') עם היסטורית בישול בירה שהחלה במאה ה-18.
כחלק מהחזון, נצמדו במבשלה לקונספט של "המשפחה הראשונה של בירות קארפט איריות". ב"משפחה" הזו, כל דוד או סבתא הוא סגנון בירה משל עצמו. בארץ נמצאים כבר מזה שנה מספר סגנונות, בהם הסטאוט, האייל האדום, והפייל אייל (כולן בירות זוכות פרסים בתחרויות שונות), וגם IPA (בעבר Ned's, ועכשיו 'Francis) מדי פעם.
אז אחרי שכבר טעמנו את האימפיריאל סטאוט של אלכסנדר, הגיעה העת לנסות בירה חורפית נוספת שלהם. מילק אנד האני הוא שיתוף פעולה בין אלכסנדר למבשלה הנודדת "מיקלר" (הלא הוא מיקל בורג ביורגסו), ליצירת בירה שהושקה בפסטיבל הבירה BEERS 2016. הבירה היא בסגנון מילק/ סוויט סטאוט (מחוזק- מכילה 8.4%), וכחלק מהרעיון להפוך את הבירה למשהו שמייצג את הארץ (חלב ודבש זה האובייס, אבל יש כאן גם תפוזים – רמז לתקופה שבה היינו מעצמת פירות הדר בקנה מידה עולמי).
גריגורי רספוטין~ God has seen your tears and heard your prayers. Fear not
עבר די והותר זמן, אבל סוף סוף אפשר להכריז, יש יותר מאימפיריאל סטאוט אחד ראוי לשמו בארץ! כאילו שגעגועי לאימפיריאל סטאוט טוב נענו (אחרי שהבלאק שוקולד סטאוט נעלמה ממחוזותינו, יחד עם שאר בירות ברוקלין לפני זמן מה), האימפיריאל סטאוט של אלכסנדר באה להשלים את החסר. קרא עוד »
If the highest aim of a captain were to preserve his ship, he would keep it in port forever. ~Thomas Aquinas
אחרי שלוש בירות חדשות בשוק הישראלי, בסדרת בירות לחנוכה שלנו, הגיע הזמן למשהו ישן וטוב שלהפתעתי מעולם לא הגענו אליו: לונדון פורטר של פולר'ס. את שאר הבירות אתם מכירים (בתור קוראים נאמנים של בירבלוג): ה-ESB, ה-גולדן פרייד, וגם ה-IPA, כולן הופיעו כאן באיזשהו שלב בחיי הבלוג. קרא עוד »
