אני רוצה בירה מסוג עם גוף , וגיזוז .

אני רוצה שתחושת האלכוהול תהיה , והמרירות .

ESB

Extra Special / Strong Bitter

ה-ESB הינו למעשה סגנון בן של הביטר האנגלי.
בירות ESB יהיו לרוב אגרסיביות יותר מסגנון הביטר הקלאסי, מבחינת אחוזי אלכוהול ומאפייני הכשות שלהן.
הסגנון פותח לראשונה לצרכי ייצוא, אך כמובן שתפס מקום בלב האומה האנגלית, והפך לפופולארי גם שם.
בירות ESB יהיו בדרך כלל מאוזנות מאוד, והאיזון הזה בין הלתת והכשות יגרום להן לא להיות כל כך מרות כמו שהשם שלהן רומז.
בדרך כלל ינוע הסגנון סביב גווני הזהוב והנחושת, ויהנה מגיזוז עדין.
לא מעטים האנשים שיקראו לו IPA חלש, אבל ישנן מספיק נקודות הבדל בין השנים.