בשנת 1876 ברחו אוגוסט קואנצמאן דאם ואישתו מלאני מחבל אלזס שבצרפת, לברצלונה,זאת עקב המלחמה בין האימפריה הפרוסית (גרמניה), והצרפתית. שם, בברסה, הקים דאם את המבשלה שלו, בה ייצר בירה, ובה מייצרים עד היום 11 דורות את אותה הבירה שלו, ע"פ אותו מתכון. כל הייצור של הבירה כיום נעשה באותו מפעל שנבנה לפני 140 שנה.
