הוגרדן - הכוס גדולה, והבירה עוד יותר

הומר סימפסון: "בסדר מוח, אתה לא אוהב אותי ואני לא אוהב אותך, אבל רק תעביר אותי את זה, ואני אוכל להמשיך לחזור להרוג אותך בבירה."

המוח של הומר: "עשינו עסק."

קצת רקע:

הוגרדן היא מבשלת בירה חיטה בלגית.

שמע שם המבשלה נלקח מהכפר שבו הוקמה לראשונה, כפר "הוגרדן"

מבשלה זו על פי הערכות הוקמה בשנת 1445.

בימים ההם הנזירים לא ידוע על מרכיב הכשות בבירה ולכן השתמשו בכל מיני עשבים ותבלינים להכנת הבירה.

בירה חיטה בלגית בעלת 5% אלכוהול.

סגנון הבירה:

בירת חיטה בלגית.

ויטביר (Witbier) הוא השם בפלמית לבירת חיטה והשם המקובל בעולם לסגנון. בצרפתית, שגם היא שפה רשמית בבלגיה, הבירות נקראות ביר בלאנש.

בירת החיטה הבלגית קצת שונה מהסגנון הגרמני מכיוון שבגרמניה היה את"חוק טוהר הבירות" ולכן הם לא יכלו להוסיף לבירות דברים, אך בבלגיה חוק זה לא היה ולכן הם יכלו להשתמש בכל מיני עשבים ותבלינים על מנת להוסיף לבירה טעם מיוחד.  בירות חיטה בלגיות מסורתיות מכילות בדרך כלל קליפות הדרים, זרעי כוסברה וכמות מסוימת של חיטה לא מונבטת.

הבירה עצמה אינה מסוננת וראים זאת בצבעה המרתק.

טמפ' מומלצת להגשה היא 5-7 מעלות.

כוס ההגשה היא כוס מאסיבית וגדולה בצורה של משושה.

הבירה עצמה:

כבר שמביאים את כוס הבירה רואים שהיא מיוחדת, הכוס מאסיבית וגדולה וגורמות לשאר הכוסות להראות כאילו הן שליש ולא חצי.

הריח העולה מן הבירה הוא ריח עדין מאוד של בירה וישר בא לך ללגום ממנה, בלגימה הראשונה אתה מרגיש טעם אחר מכל הבירות שהכרת, טעם עדין מאוד שאחריו המרירות לא כל כך נשארת. הטעם העדין שלה נשאר לאורך כל שתית הבירה. צבע הבירה הזהוב הלא מסונן מוסיף הרבה מאוד בנוסף לריחות ההעולים מהבירה, ריחות של הדר, פשוט אפשר לשתות עוד ועוד. הטעם העדין והקל שלה מלוות אותך לאורך הרבה זמן וגורמות לך לחזור לבר ולשתות עוד חצי.

קלילות- 9, בין הבירות היותר קלילות שיצא לי לטעום.

רמת תסיסה: 7, בירה בעלת רמת תסיסה קצת גבוהה אך לא מרגישים את הגזים בכלל.

אחוז אלכוהול מורגש: אולי 3 אחוז, אין כל כך טעם של אלכוהול אך טעם הבירה נפלא.

ציון כללי: 8.5, יצאתי גבר שמח מאוד וממליץ בחום על הבירה הזאת.

גולדסטאר או הוגרדן? "חצי הוגרדן בשבילי, ותתכוננו שאזמין עוד חצי כזה"

שלכם,

רן.