אני רוצה בירה מסוג עם גוף , וגיזוז .

אני רוצה שתחושת האלכוהול תהיה , והמרירות .

המכה הראשונה - זבנג וגמרנו ישראל

פורסם ב מאת יוחאי מיטל (3.5/5)

"המכה הראשונה" היא בירה אדמדמה בסגנון אייל סקוטי, 4.8%. שמה נובע מהעובדה שהיא מבוססת על הבירה הראשונה אותה בישלו הדובים בחצר הבית.

סגנונות האייל הסקוטי מתחלקים לארבעה עיקריים- Export, Heavy, Light ו- Wee Heavy.

פרט מעניין הוא שבעבר היו נוהגים לכנות את הבירות האלה גם לפי המחיר שעלו לחבית- 60 שילינג, 70 שילינג, 80 שילינג ו-90 שילינג.
לחלק מהאיילים הסקוטיים נהגו להוסיף גם מעט לתת מעושן, ובמכה הראשונה הסיפור אינו שונה.
כמו שנהוג בבירות אדמוניות, גם בבירה זו נעשה שימוש בלתת קרמל, אך לא כל הטעם הקרמלי נובע ממנו.
בירות מסגנון אייל סקוטי עוברות בדרך כלל הרתחה ארוכה וחזקה יותר, דבר הגורם לקרמליזציה של הסוכרים בתמהיל ומוסיף טעם וצבע מעוררי תיאבון. עובדה זו גם גורמת לכך שמרירות הבירה תורגש פחות, ואכן- הדבר נכון גם במקרה זה.
הגיזוז של הבירה מאוד רך ועדין, וראש הקצף שלה נעלם תוך שניות מרגע המזיגה, והשאיר אחריו ריח חזק מאוד של שמרים. תענוג.
כמו הגיזוז- כך גם השאר. הבירה עדינה למדי, לא בועטת, ולא נותנת אף מכה. תחושת האלכוהול עדינה, המרירות עדינה, המתיקות עדינה, והלתת המעושן שמוסף- גם הוא עדין.

הבירה בהחלט טעימה ונעימה לשתיה, ומשתלבת יפה, בלי לגרור יותר מידי תשומת לב, מרוב העדינות. דיי ביישנית אפשר לומר.
בירה שמתאימה מאוד למצבים שבהם אנחנו לא מעוניינים בהתפוצצות של טעמים בפה.

 

גוף: 1.5. קלה וזורמת.
גיזוז: 1.5. דק דק דק
כמות אלכוהול מורגשת: 2. בקטנה, כשמחפשים
ציון כללי: 3.5. נהניתי מאוד, בירה רגועה, לא מתיימרת לעשות לך דברים גדולים.

לבלוג של דגן, הבראומאסטר

מידע על הבירה

סוג: , מבשלה: הדוביםארץ מוצא: יצרן: מבשלת העם
שתיתם? נהינתם? התאכזבתם? תנו בדירוג!
קול 1, ציון ממוצע 5.00 (ציון שקול 87%)

השאר תגובה