I have a DREAM חנות קטנה שכולה בירה. חנות שעל מדפיה – עשרות רבות של בקבוקים. בכל הצבעים ובכל הטעמים. מקום שאפשר להסתובב בו ולחפש בירות שמעולם לא פגשתי. מקום שאפשר לעצור בו, לבקש מהאיש שמאחורי הבר כוס בירה קרה (ולדעת שהולכת לבוא הפתעה, כי בכל יום מתחלפות הבירות מהברז). מן באסטה משוגעת של בירה. … להמשך קריאה
המבשלה הוקמה בשנת 2007 על ידי סשה כנוביץ', בדירתו- דירת חדר של 25 מ"ר. לאחר זכיה בתחרות לונגשוט, החליט סשה להעמיק את ההתעסקות בתחביב, שכלל את הציוד ואת שיטות הייצור, ויצר את ארבעת המתכונים שעליהם החליט. כיום סשה מבשל את מתכוניו במבשלת העם.
"מדינה אינה נחשבת אם אין לה בירה מתוצרתה וחברת תעופה לאומית. זה עוזר במשהו אם יש לה קבוצת כדורגל לאומית, או מעט נשק אטומי, אבל המינימום הוא בירה" פרנק זאפה. הג'ופר, או 'סנאי כיס' בעברית צחה, הוא מכרסם אמריקאי קטן וחמוד. הוא ניזון בעיקר מגרגרי דגנים, ונפוץ בארצות הברית של אמריקה. הג'ופר גם מעטר את התווית … להמשך קריאה
"זה השותה כפי שצריך- ישן היטב. זה הישן היטב- אינו חוטא. זה שאינו חוטא- מגיע לגן עדן. אמן." (פתגם גרמני) אחרי שסיימנו לסקר את כל הבירות הקבועות של הדובים, הגיע הזמן לסקר את הבירות המתחלפות- המהדורות המוגבלות וליין ׳אחת בחודש׳ אצל החבר׳ה ב׳מבשלת העם׳, שם מבושלות הבירות של הדובים, החלה להתבסס מסורת חדשה. כשדגן, הברומאסטר של … להמשך קריאה
"הדובים" היא מותג בירות בוטיק ישראלי, המבושל ב"מבשלת העם". במבשלה מבושלות בירות בוטיק נוספות פרט למותג הדובים. נכון לעכשיו כולל הליין חמש בירות קבועות, ואחת מתחלפת. האינדירה היא בירה בסגנון IPA, משמע- India Pale Ale, או אייל הודי חיוור בשפת הקודש. סגנון ה-IPA התפתח דווקא באנגליה במאה ה-18, כדי לתת פתרון למשבר לאומי חריף- חיילי … להמשך קריאה