"!It vas ze greatest beer in all ze vorld" ~ בירפסט (סרט) בסוף השבוע האחרון חגגנו ארבע שנים לפסטיבל הבירה ב'זמן אמיתי'- בית הספר לברמנים. לשמחתי, מתרחשים בארץ אירועי בירה גדולים (טוב… גדול זה עניין יחסי…) בכל כמה חודשים. ולמה אני מתכוון בגדולים? אני מתכוון לאירועים שמושכים קהל רחב, משתנה, של אנשים שהעיסוק בבירה עבורם הוא … להמשך קריאה
מבשלת מידן ממוקמת ביישוב הר חלוץ, הרחק בצפון. בשנת 2006 אובחן בריאן מידן, הבעלים, כחולה צליאק, ולאחר תקופה- החל להתגעגע לבירה… הצמא הזה הוביל את בריאן לנסות ולבשל בירה המתאימה לחולי צליאק לבד בבית. לאחר תקופה של נסיונות שונים ומשונים הגיע בריאן אל המתכון הסופי שלו, ועבר לייצור סדיר במבשלת העם.
בירס 2013. כמה שחיכינו, ככה נהנינו. התערוכה העצומה והמרהיבה הזו כללה עשרות סוגים של בירות והמוני מבשלות מיבואנים ומבשלות הבוטיק הגדולות, ועד מבשלים ביתיים קטנים. לא הספקתי לפגוש בכולם מפני שהמבשלים הקטנים התבקשו למזוג אך ורק אחרי השעה 5, לקהל הרחב ולא לקהל מקצועי, אבל גם במגבלה הזאת הצלחתי לשתות כמות מכובדת של בירה. ונהניתי מכל … להמשך קריאה
חיכינו וחיכינו וסוף סוף זה הגיע, בירס 2013, תערוכת הבירה הגדולה בישראל. הבטיחו לנו השקות של בירות חדשות, אווירה מחשמלת , וכמובן הרבה מאוד בירה טובה. קיימו, קיימו, וקיימו. איפה להתחיל? אה כן, איזשהו כוח ביקום החליט שיום התערוכה הראשון של בירס יתקיים בצל רוחות , גשמים עזים, והצפות בכבישים המרכזיים של ישראל, ובפרט אלו … להמשך קריאה
בבירה 48 נתקלתי בשיטוטי ברחבי המטריקס האינטרנטי של עולם האלכוהול בארץ, בחיפושים אחרי בירות חדשות ומעניינות. וואלה- הצליח לי, ומצאתי את זו. עכשיו נשארתי עם שם וסיפור מסקרן (נגיע אליו עוד מעט, בנתיים- תסתקרנו גם אתם) ובלי רעיון איפה להשיג אותה. למזלי- לא הרבה זמן אחר כך נפתחה הבירמרקט, וה-48 הגיעה אל סליק הבירות לסיקור … להמשך קריאה