“Beer's intellectual. What a shame so many idiots drink it.” ― ריי בראדבורי את מבשלת מאיבירוביץ' אנחנו מכירים כבר די הרבה זמן. עוד כשהתחלנו עם הבלוג, המשפחה הנפלאה הזו הזמינה אותנו אליהם ליום טעימות ובישול (למרות שבסוף זה היה רק ביקבוק). באותו זמן הבירות היחידות של מאיבירוביץ' שבושלו במבשלת העם היו הדאבלבוק (אחת האהובות עלי) … להמשך קריאה
בסמוך לכתיבת הסיקור הזה, יצא פרק חדש של "איך פגשתי את אמא", ובו קיימת פרודיה של סצנת בחירת הגביע הקדוש באינדיאנה ג'ונס: מפה לשם , אני מקבל את המשימה של סיקור בירה שנקראית Brewer's Choice, סוג של צדק פואטי. הבירה היא, בקצרה, בירה בסגנון סייזון, בעלת 6 אחוזי אלכוהול, המביאה לבמה את כשרון הבישול של … להמשך קריאה
סוף סוף פסטיבל בירה קרוב קרוב לבית. רק להכנס לאוטו (כמובן עם נהג תורן), ותוך 2 דקות אנחנו שם, בתוך מיני גן עדן, כשותי ומבעבע. יום שבת בצהריים, מצאנו את עצמנו חובקים כוס ופתקיות כחולות וטועמים כל דבר אפשרי בפסטיבל הזה. ספוילר : היה טעים. אז קצת על האירוע, האירוע אורגן ע"י בר-מסעדה שנקין השוכן … להמשך קריאה
הם חזרו! מבשלת לפינג בודהה חזרו לייצר בירות אחרי העדרות ממושכת (מדי) מהמדפים. הבישול עבר כאמור למבשלת העם שמייצרת את הבירות עבור השמן המחייך. או! ואיך הם חזרו! עם בירה עוצמתית באלכוהול (7.1%) , במרירות (נגיע לזה) ובטעם (נגיע גם נגיע). טוב אז אני לא ארבה במילים, הסגנון האהוב עלי מאחת המבשלות האהובות עלי (זכרונות … להמשך קריאה
טוב, יוחאי עושה את זה כבר דיי הרבה זמן, אז הגיע גם תורי, רשומה פריסטייל, נראה אם ירגיש לי טוב, אולי נאמץ. אז, הדיקטטור היא בירה המבושלת במבשלת העם, לפי מיטב ידיעתי (ותקנו אותי אם אני טועה, בתגובות) , היא בירת contract brewing ולא מסווגת לאיזשהי מבשלה בארץ. הבירה היא בסגנון Pale Ale (לפחות לפי … להמשך קריאה