Dry Hopping

תהליך של הוספת אקסטרה כשות לבירה, בשלבים הסופיים של הייצור.
לעיתים מדובר על כשות שתוסף למשקה, ולעיתים, סינון או העברה של המשקה דרך פילטר הממולא בפרחי כשות.
מטרת התהליך היא להעשיר את הארומה.