![](https://i0.wp.com/beerblog.co.il/wp-content/uploads/2012/07/trappist.jpg?fit=205%2C294&ssl=1)
![](https://beerblog.co.il/wp-content/themes/beerblog/images/glossary-photo-plate.png?ver=1.0)
כינוי לבירות המנזריות האמיתיות האחרונות. בעבר ייצור של בירות רבות היה נחלתם של מנזרים, אך עם התקדמות ההיסטוריה והתעשייה בענף- נמכרו הבירות ותהליך הייצור לחברות מסחריות. כיום רוב הבירות אינן מיוצרות עוד במנזרים, ואלו שכן זכו לתואר שמייחד אותן- טרפיסטיות; על שם הנזירים הטרפיסטים השתקנים.