The selling of bad beer is a crime against Christian love.
–Law, City of Augsburg, 13th century
קצת רקע
את הבירה קיבלתי כחלק ממארז מקרוב שבא לבקר מאוסטרליה, והיא הראשונה שאני טועם ממארז ה"Aussie Craft Beers" , התווית יפה, יש פוטנציאל!
סגנון הבירה
כפי שהשם מרמז, הבירה היא בסגנון IPA, סגנון שמאופיין בארומה כשותית, הדרית ופרחונית, וטעמי כשות חזקים ומתפרצים. הבירה מכילה 5.4% אלכוהול.
הבירה עצמה
הבירה נמזגת עם ראש קצף לבן יפה, וצבעה ענברי וצלול. כמו כל בירה שאני שותה, במיוחד עם IPA, קודם כל אני נוהג להריח את הבירה, לנסות להבין מה יהיה איפיון הטעם שלה לפני שאני טועם, ורק אז ניגש למלאכה. מה אני אגיד… כשות אין פה. כשפתחתי לראשונה רכז לתת נוזלי, היה לו ריח מאוד ייחודי, ריח מתוק , מזכיר קצת ריח של צוף , אבל עם דגשי דגנים ברורים, מאלטי להפליא. כשהרחתי את הבירה הזאת , זה החזיר אותי לשם, אבל איך זה יכול להיות? זאת בירת IPA!! היא אמורה להיות בנויה על טהרת הקסקייד והנורתרן ברואר! האם מישהו החליט שהוא לא משחק לפי הכללים , או שפשוט הוא ניסה ולא ממש קלע? טעימה ראשונה – מתוק, טיפה כשות ברקע, מתוק, מאלטי, כמו רכז לתת מעורבב עם מים. שלוק שני, אולי זה ישתפר? האף כבר כמעט נוגע בראש הקצף, אך לא מזהה אף טיפת רמז כשותי, ושוב, מתיקות, מאלטיות, וזהו. טעם לוואי מאלטי חזק כאילו לקחתי כפית של רכז לתת ושמתי בפה (רמז, זה לא טעים). יחסית לבירה עם תווית כל כך מהודרת, התקוות שלי היו בעננים, ולצערי התבדתי (בעוצמה). ככל ששותים יותר כך גם מרגישים יותר את האלכוהול, קחו רכז לתת, תדללו, תוסיפו וודקה, הבנתם את הרעיון הכללי? הגיזוז בינוני (הדבר היחד בבירה הזאת שמתאים לסגנון), ודוגרי, אם אני אגיד את האמת, דיי מבאס אותי לכתוב על הבירה הזאת, היא פשוט לא טובה.
מבחן הטעימה
גוף -1.5 – גוף קליל, אבל מרגישה כבדה למדי בגלל הטעמים הסירופיים שלה.
גיזוז-2 – מתאים לסגנון, זהו.
כמות אלכוהול מורגשת -3- כמו וודקה מהולה בבירה.
כשותיות -1- אני אפילו לא רוצה לדבר על זה, חבל שאני סתם אתעצבן.
ציון כללי-1.5 אכזבה ממדרגה ראשונה, לא יודע באיזה זכות הם קוראים לה IPA, געגועים להודית המכוערת.
שלכם, ניצן.