מלכה הינדי

״תן לאנשי הרבה בירה, בירה טובה, ובזול- ולא תחווה מרד מצידם״

-המלכה ויקטוריה-

את הבירות של מלכה רבים מהציבור מכירים.

ובצדק, לדעתי. אף על פי שאינם מפרסמים בנמרצות- הטעם עושה את העבודה לרוב. הבירות של מלכה מתאפיינות בטעם שיכול לקלוע לחך של כמעט כל ישראלי וישראליה. לא מנסות לשנות לך את העולם, פשוט להיות בירות טובות.

לכן- אפשר להבין כשהמבשלה לא מלאה חידושים והפתעות ומשחקים, ושומרת על רפרטואר דיי קבוע של ארבע בירות.

אז נכון- בתערוכת בירס 2013 זכינו לטעום את מלכה ווינטר ביטר הכייפית, שאני מצטער שלא יצאה כאיזו בירה חורפית עונתית.

והנה, ככה פתאום- החליטו במלכה לעשות איזה ניסוי- גישוש, אם תרצו- לעבר בירה חדשה.

ואיזה כיף, היא עוד IPA 🙂

טוב- אז איפה אני יכול למצוא את המרקחת הזו ולטעום אותה? אחלה- מזיגת ניסיון בבירמרקט בנמל יפו.

רגע, אני לא יכול להגיע. יש עוד מערכות יחסים להשקיע בהן מעבר לבירה 🙂

אז איזה מזל שאחותי ובעלה היקרים נוסעים לנמל. תופס גראולר (בקבוק עם פקק קבוע על ציר) מהמדף- ושולח עם הרצים.

הגיע הערב- והנה הבקבוק הקר.

לוחץ על הציר, פופ חזק נשמע, והאף מתמלא ישר בניחוחות מעולים.

ריח כשותי חזק וקצת חריף. פרחוני, קצת דשא קצור. פחות הטרופי/ גויאבה/ ליצ׳י שיצאתי מנקודת הנחה שאריח.

מזיגה.

הבירה בגוון נחושתי/ חלודה עשיר, נקי. המון בועות, נראה כמו גיזוז רציני, וכיפת קצף דקה בצבע קרם. עכשיו אפשר לחוש גם ריח אלכוהולי מרחף.

שלוק.

מתוק פירותי נעים ברגע הראשון, ואז מרירות חלקה (לא צורמת) אבל חזקה, שהופכת מתונה מהר, ומשתלבת בחזרה עם מתיקות לתתית גרעינית נעימה.

הטעם מאוזן מאוד, משחק יפה על הלשון, ומשאיר בפה תחושה שאומרת: עוד לא סיימתי לטעום; נא הכנס לגימה נוספת.

שוב- מלכה מוציאים בירה צנועה. בירה שלא באה להפוך עולמות, אלא פשוט להיות טובה. כיף לשתות אותה, כל אחד יכול להנות ממנה, וזה מה שחשוב. מקווה שתהפוך למוצר מדף.

לא מדובר באיזו IPA מפלצתית לראשי כשות מכורים, אלא לבירה נוספת לצרכן הממוצע, שרוצה להנות ממוצר ישראלי טוב.

כיף למלכה, שהשם שלהם כבר יחסית מוכר, כי עוד מעט כבר לא יוכלו לפרסם, עם החוקים השחורים שנופלים עלינו.

לרוויה, יוחאי.

גוף: 2.5. בינוני. היה יכול להיות מעט יותר מלא.

גיזוז: 2. האמת? על הלשון מרגיש פחות ממה שנראה בעין.

כמות אלכוהול מורגשת: 3.5. מרגישים בריח, מרגישים בתחושה. על הבקבוק כתוב 5%, אבל זה היה בקבוק של גרולש. אמרו לי שהיא 7%.

כשותיות: 4. ריח, טעם, מרירות. על הכיפאק.

ציון כללי: 4. פשוט נחמד לשתות אותה.

נ.ב

א. יש מצב שאני הראשון ששותה מלכה IPA מבוקבקת?

ב. כשכתבתי כיפת קצף דקה אני חושב  שהמצאתי שיטה חדשה למדוד ראש קצף: בהשוואה לגדלי כיפות- משטריימל עד סרוגה קטנה של חיילים.