קצת רקע
את הבירה פגשתי לראשונה כאשר קיבלתי משלוח מכמה חבר'ה שבילו בארה"ב וביקשתי שיביאו לי מזכרת טעימה. ביקשתי ונענתי.
סגנון הבירה
הבירה היא בסגנון IPA, היא הIPA המתון ביותר של דוגפישהד (עד כמה שוגפישהד יכולים להיות מתונים). הIPA מכיל 6% אלכוהול ו60 IBU.
הבירה עצמה
אין ספק שבזמן האחרון התחילו להתחבב עלי בירות הIPA האמריקאיות. אתם יכולים להבין את שמחתי שקיבלתי את המשלוח של 3 בקבוקי הIPA הנפלא האלו ורק רציתי לשתות אותם. הבירה נמזגת עם ראש קצף יפה שנעלם לאחר כמה רגעים, אבל נותרת שכבה דקה של קצף שמעטרת את הבירה עד סוף השתיה. לבירה ארומה פירותית , המזוהה עם בירות עשירות בכשות, ואכן כששותים את הבירה מרגישים את הכשות במלוא חוזקה. הבירה מתחילה מתקתקה מאד ומסתיימת במן מרירות שרק גורמת לך לרצות לשתות עוד. וזאת באמת הגדולה שלה , היא פשוט גורמת לך לרצות לשתות עוד ממנה. הבירה ניחנת בטעמים כשותיים מהטובים שטעמתי (הבירות הארצישראליות מתקרבות לטעם הזה) והיא נעימה מאוד לשתיה. המתקתקות שלה והכשותיות האדירה נותנות קונטרסט מדהים והיא בירה מורכבת ונהדרת, מהטובות ששתיתי.
מבחן הטעימה
גוף-2.5- בירה לא קלילה במיוחד אבל נעימה מאוד ומלאה טעמים.
גיזוז -2.5- גיזוז בינוני שמתאים לבירה בצורה נהדרת.
כמות אלכוהול מורגשת -1- כמעט ולא, אבל מורגשת חמימות נעימה בגרון.
כשותיות-4- מרגישים את הכשות בכל לגימה, וזה נהדר.
ציון כללי -4.5- אחד הIPA הטובים ביותר ששתיתי, ובכלל, אחת הבירות היותר טעימות ששתיתי. מבחינתי , בירבלוג צ'ויס.
שלכם ,
ניצן
