טובורג רד - סטנדרט הכתר

"24 hours in a day, 24 beers in a case. Coincidence?"

 – Stephen Wright

קצת רקע:

5.2% אלכוהול, הנמכרת החל משנת 1873.

טובורג רד מיוצרת במבשלת טובורג שבקופנהאגן, בירת דנמרק. הבירה בארץ מיוצרת ע"י מבשלות בירה ישראל באשקלון.

טובורג המקורית יוצרה לראשונה ע"י קארן פרדריק טיטגן בשנת 1873, באותו מקום בה היא מיוצרת עד היום. בשנת 1903 חתמו טובורג וקרלסברג על הסכם שיתוף רווחים, ובשנת 1970 קנתה קרלסברג את טובורג וכיום הן בבעלות משותפת. על כל ניתן לראות את הדמיון הרב שיש בין טובורג לקרלסברג (לדוגמה, צורת הבקבוקים).

הבירה המיוצרת בארץ מותאמת לקהל השותים הישראל ומטרתה להתחרות בגולדסטאר. מאז 2014 מבושלת הבירה באמצעות לתתים של חברת ויירמן הגרמנית תחת הכותרת של RICH TASTE.

סגנון הבירה:
טובורג רד הינה בירת לאגר ענברית, המאופיינת בעיקר בטעמי מאלט, צנימים ואפילו טיפה קרמל. הטמפרטורה המומלצת לצריכה של הבירה היא בין 3 ל-5 מעלות.

הבירה עצמה:

נתחיל מהפקק – הפקק הוא נשלף (לפחות בגרסה הנמכרת בארץ), ואין את האפקט של הפתיחה כמו בכל בירה אחרת, מה שלדעתי מוריד מערך הבירה. בכל זאת, חלק מהחוויה. לטובורג רד יש בסיס מאלטי חזק ומתוק יחסית, שמתפתח בפה מהר מאוד לטעם קרמלי, שנשאר לאורך זמן, גם אחרי שסיימת את הלגימה. היא אינה מוגזת מידי, אך בהחלט מרגישים את הבועות הקטנות שנוצרות על הלשון ברגע הלגימה. בסה"כ טעם הבירה לא משתנה ככל ששותים אותה, והיא מחליקה די בקלות בגרון, עם מרירות לא מאוד דומיננטית, סוג של בירה ששותים עם חברים בזמן שצופים במשחק כדורסל.

לסיכום:

גוף – 2.5 – גוף מאלטי עם נוכחות אבל עדיין מאוד שתיה

גיזוז – 2 – מתאים מאוד לסגנון, לא מוגז מדי אבל עדיין יותר תחושה מרווה בגרון

כמות אלוכוהול מורגשת – אחרי ליטר בזמן שרואים את המשחק, כנראה שתתחילו להרגיש איזה דגדוג.

כשותיות- 1 – המרירות לגב המאלטי קיימת, ועוזרת לאזן את הבירה.

ציון כללי- 3- בירה עשויה היטב, אחידה בין בקבוק לבקבוק, אבל לא הבירה שתשתו כשבא לכם לשתות משהו מיוחד.

סה"כ – בירת מאקרו סטנדרטית, בלי שום דבר מיוחד בבירה הזו, בירה שאפשר לשתות ולשתות ולשתות, בירה להמון.

לחיים,

שחף.א