"Beer. You make everything groovy. Beer. I think I love you."- סטטוס בצאת הפסח. חשבון הפייסבוק של הדאנסינג קאמל.
אז הגיע פסח. ועבר פסח. לא ביג דיל.
אבל, ואת זה מכיר כל מי שלא אוכל חמץ בפסח- ברגע שאסור- הכל נראה הרבה יותר מפתה, ויש חשק מטורף.
במחשבה שניה, אולי כל מי שבדיאטה גם כן מכיר את זה.
לאורך החג הרבה חברים (וחברים בפייסבוק, שזה משהו אחר) העלו תמונות שלהם שותים את עצמם לדעת בבלילות חמץ שונות.
רק הפרופיל של הדאנסינג קאמל העלה סטטוסים כמהים לאותם מי לתת שאנחנו אוהבים.
לכן החלטתי 'לשבור את הצום' עם ה-APA של הגמל. מאוד רגשני מצידי. אני יודע.
בתור אחד שלא שותה הרבה מאוד את הסגנון (לא בגלל החלטה או העדפה מסויימת. זה פשוט קורה), לא ידעתי להגדיר לעצמי בדיוק מה אני מחפש. סוג של לייט IPA, אני מניח…
אחלה, בואו נצא לדרך.
ה-APA, אחד מהבודדות שהדאנסינג קאמל מבקבקים בצורה סדירה (יחד עם ה-IPA שלהם, והסטאוט) נמזגה בצבע כתום קרמלי, עכור כזה, כמו סירופ מייפל רק בלי הצמיגיות הסירופית.
ראש הקצף נעלם מהר, עד שאפשר לומר שהוא לא קיים. תראו, אפילו לא הספקתי לצלם.
הגיזוז לעומת זאת- נוכח בגדול. מאוד צפוף, אגרסיבי, מדגדג. הולך נהדר עם הגוף המאוד קליל של הבירה, מה שהופך אותה למאוד קלה לשתייה, ומרווה.
לבירה, כמו שמאוד אוהבים בדאנסינג קאמל- יש טוויסט ישראלי. סילאן. ("נגיעת דבש תמרים מעמק הירדן". נשמע יותר טוב, לא?).
את התוספת המתוקה הזו אפשר להרגיש כבר בהתחלה, אחרי הארומות הפרחוניות חמצמצות שעולות מהבירה, כתוצאה משימוש בכשות אמריקאית טובה.
קיבלנו את הטעימה המתוקה, לא הספקנו להתעמק בה- והנה מפתיע אותנו טעם חמצמץ. כזה של ממתקי גומי. לא הספקנו להיות מופתעים- והנה מגיעה המרירות. מורגשת, עדינה, פה אין הפתעה. זה מה שציפיתי לטעום.
ואני מרוצה. אחלה לגימה אחרי שבוע של מצות ותפוחי אדמה.
המרירות העדינה הזו, בשילוב המתיקות שכנראה חזרה מהסידורים שלה, נשארות בפה אחרי הלגימה, יחד עם תחושת יובש קלה בפה שמחייבת לקחת לגימה נוספת בשביל להעביר אותה.
וכשרצף כזה מתחיל- אפשר כבר לדעת שהשליש הזה הולך להיגמר תוך כמה לגימות.
ובאמת, זו בירה מאוד מרעננת, בגלל סך כל המרכיבים שלה. קלה, תוססת, עם איזה טוויסט חמצמץ. צריך עוד כמה בקבוקים כאלה לקיץ הממשמש ובא.
גוף: 2.5. קליל…
גיזוז: 4. קופצני, צפוף, שובב.
כמות אלכוהול מורגשת: 1. יש סיבה שלא כתבתי עליה. לא מושכת את תשומת הלב בשתיה.
כשותיות: 3. מרירות סמלית, לא מעוות את הפנים, ולא נחנחית.
ציון כללי: 4. ואגודל למעלה.
מאחל לכם הרבה שעות אחר צהריים על החוף עם בירות כאלה.
בעצם לא. עכשיו אסור, ומחרימים.
אוף.
לרוויה,
יוחאי.