"Without question, the greatest invention in the history of mankind is beer. Oh, I grant you the wheel was also a fine invention, but the wheel does not go nearly as well with pizza."
~ Dave Barry
קצת רקע:
הבירה שייכת למבשלת Wychwood אשר נמצאת באנגילה.
בירת אייל אנגלי בהיר, בעלת 4.2% אלכוהול.
המבשלה התחילה את דרכה בשנת 1983 והיא נקראה Eagle Brewery, מאז עשם השתנה כמה פעמים עד שהיום השם הוא "וויצ'ווד".
המבשלה ידוע בכך שהיא משתמשת בייצורים מעולם האגדות לשמות הבירה.
המבשלה נוהגת להשתמש בשורשים ורכיבים אורגניים בלבד בייצור הבירה.
סגנון הבירה:
אייל אנגלי בהיר, בעל גוף קל עם מרירות קלה. הבירה מבושלת עם כשות זהוב המקנה לבירה צבע וטעם מיוחדים מאוד וייחודיים.
הטמפ' המומלצת להגשה היא 5-8 מעלות.
הבירה עצמה:
כאשר פותחים את הבקבוק ומריחים אותה לראשונה, מריחים ריח שונה מבירות אחרות, ריח דומיננטי, מאוד מתוק. בלגימה הראשונה מרגישים את המתיקות העדינה ולאחריה את המרירות העדינה, ממש כאילו עשו השוואה בין מריר למתוק. הבירה ירדה בקלות רבה וישר קפצתי לשלוק השני. ככל שממשיכים לשתות נהנים יותר ויותר מן הריח הנפלא של הבירה ומהטעם העדין והקל שלה. צבע הבירה בהיר והריח שלו נפלא. הבירה עצמה תוססת + ומי שמפריע לו שהבירה שלו מאוד תוססת ומלאה בגזים אז לא הכי בטוח שזה הבירה בשבלו.
קלילות- 8, בירה מאוד קלילה ויושבת טוב מאוד, בעיקר ליד מאכלי בשר.
רמת תסיסה- 7, יש הרבה גזים, ככה למי שמפריע לו הגזים לא הכי מומלץ לו.
אחוז האלכוהול המורגש- אולי 3 אחוז, בירה קלילה מאוד שהטעם של האלכוהול לא מורגש.
ציון כללי- 8
