אני רוצה בירה מסוג עם גוף , וגיזוז .

אני רוצה שתחושת האלכוהול תהיה , והמרירות .

אויסטר סטאוט

סטאוט צדפות. סגנון הבירה היחיד שהכיל מרכיבים מן החי. התפתח במקור בניו-זילנד והפך לפופולארי באנגליה של אחרי מלחמת העולם השניה. כיום בירות רבות משתמשות בשם על מנת לומר שהסטאוט שלהם מתאים ביותר לארוחת צדפות, ולאו דווקא מכיל צדפות.